وصفات كيك سهلة وسريعة التحضير بالمنزل

www.fatakat-ar.com

تحضير كيك الكاكاو المنزلي بالصور – طريقة عمل وصفات كيك بالصور 2016 – تزين الكيك بالصور 2016 – موسوعة عمل الكيك 2016 وطريقة تزينه بالمنزل – وصفات كيك سهلة وسريعة التحضير بالمنزل

اهلا ومرحبا بيك سيدتي العربية في مطبخ فتكات بنقدم لك النهاردة احدث طرق وصفات لطهي الكيك سواء كنت حلويات شرقية او غربية سنتعلم معا بالصور والخطوات تحضير العديد من انواع الكيك سنتعرف معا ايضا علي المكونات التي تدخل فيها صناعه الكيك واهمية المواد او المكونات التي تدخل في صناعه الكيك اولا سيدتي سنتحدث عن ماهي المقادير الواجب توافرها لتحضير الكيك وهي كيك الشوكولاته وهي من اكثر الحلويات الغربية التي يعشقها العالم كله ليس العرب او الشرق الاوسط فقط وكنت بناء علي طلب العضوة فتكات في رسالة واتس لبرنامج فتكات للطبخ طريقة عمل كيك الشوكولاته بطريقة سهلة وسريعة عشان كده هنقولك المقادير وكمان بالصور واماكن شراء المقادير كمان

طبعا لتحضير كيك الشوكولاته الفرنسية لابد ان نحصل علي مجموعة من المكونات وهي كتالي :

لابد سيدتي اولا ان تعلمي كل مقادير عجين الكيك واحدة لكن تختلف في الحشوة التي سوف تحضيرها لحشو الكيك لذلك من اول المقادير المطلوب لدينا هي اخضار نصف كوب من السكر الابيض الصغير كما بالصورة بالاسفل

نصف كوب من السكر الابيض

2- مقدار 200 جرام من الشوكولاته النصف حلوة كما بالصورة بالاسفل

مقدار من الكاكاو او الشوكولاته لتحضير عجين الكيك بالشوكولاته علي الطريقة الفرنسية

3-عدد مقدار 150 جرام من الزبدة غير مملحة كما بالصورة بالاسفل

زبدة صفراء غير مملحة من مطبخ فتكات

4-عدد 2 معلقة من مستخرج الفانيليا كما بالصورة بالاسفل

مقدار فانيليا لعمل كيك الشوكولاته بالصور في المنزل

3-هنجيب 5 بيضات من بيض الفراخ بتاعنا علي السطح كما بالصورة بالاسفل

بيض لصنع الكيك بالصور 2016

6-هاتي 1/4 كوب من الدقيق او الطحين المنخول كما بالصورة بالاسفل

دقيق منخول لعمل عجين الكيك فتكات 2016

7-هاتي مقدار قليل من كريم التلكس كما بالصورة بالاسفل

كريم تلكس لعمل كيك الشوكولاته والكاكاو

8- رشة ملح حسب الزوق كما بالصورة بالاسفل

الملح من مطبخ فتكات

طريقة تحضير كيك الشوكولاته علي الطريقة الفرنسية بخطوات سريعة وبالصور

1-اول حاجه نسخن الفرن علي درجة حرارة 165 درجة مئوية

2- نحضر مقلاة نرشها بالدقيق والزبدة

3-هاتي 3 ملاعق من السكر واسكبي في المقلاة ثم اسكبي فيها كمية الشوكولاته المطلوبة في المقادير حتي تذوب ثم اضيفي اليها الفانيليا والزبدة لنري مرحلة اذابة الشوكولاته علي النار

اذابة الشوكولاته علي النار بالزبدة من داخل مطبخ فتكات 2016

ارفعي المقلاة للنار لاذابة الزبدة مع الفانيليا كما بالصورة بالاسفل

الشكل النهائي بعد اذابة الشوكولاته علي النار بالزبدة 2016

بعد اذابة الشوكولاته اتركيها جانبا لتبرد والعودة اليها مرة اخري لتصبح كما بالشكل التالي

صلصة الشوكولاته بعد تحضيرها بالصور 2016

انتهت مراحلة اذابة الشوكولاته نذهب الي المراحلة القادمة وهى

4-اخلطي صفار البيض مع خليط الشوكولاته وكمية الدقيق المطلوبة بالمقادير كما بالصورة بالاسفل
مرحلة خفق صفار البيض مع الشوكولاته والدقيق بالصور 2016

خفق البيض مع الشوكولاته بالصور 2016

مرحلة خفق صفار البيض مع الشوكولاته والدقيق بالصور 2016

مرحلة خفق البيض مع الدقيق في مطبخ فتكات 2016

مرحلة اعدد عجين الكيك بالصور 2016

5-قومي بعمل فاز بياض البيض جانبا في وعاء نظيف كما بالصورة بالاسفل
فاز بياض البيض بالصور 2016

فاز بياض البيض بالصور 2016

فاز بياض البيض خطوات سريعة لصنع الكيك بالصور

فاز بياض البيض بالصور 2016

إضافة كريم من التكلس وملح وضربت حتى تيبس. إضافة محفوظة 3 ملاعق كبيرة من السكر ويستمر الضرب حتى يكون لديك شركة وخليط لامع. إضافة 1/3 من هذا الخليط إلى وعاء مع الشوكولاته واضحة بشأن إدراج عنصر مع خلاط كهربائي. التفاف بياض البيض مع ملعقة أو مضرب خشبي. صب بعناية الخليط في المقلاة والاستفادة بلطف الجزء السفلي من القالب لكسر الفقاعات.
7- ادخلي القالب في الفرن لمدة نصف ساعه تقريبا وتخبز حتي يصبح لونها ذهبيا
8-اخرجي الكعكة من الفرن واتركيها جانبا لتبرد لندخل في مراحلة التزين الكيك بالخطوات والصور
سنتعلم معا في عدة محلات حلواني اسبانية طريقة تزين الكيك بالصور والخطوات
اول حاجه سيدتي لابد ان تعلمي ان تغظية الكيك او الكعكة من الزبدة يعطي لها رونق خاص وجديد
ثانيا قومي بعمل تزين للكيك بالستان الابيض
ثالثا قومي بوضع الكيك في طبق من الذهب
رابعا زيني الكعكة بقطعة من الفندان او عجينة السكر
خامسا سيدتي قومي بعمل شكل ورد جميل ليكون الشكل النهائي للكيك او التورتة كما بالشكل الاسفل
تزين الكيك بالصور والخطوات 2016

ديكورات تزين الكيك 2016

تزين الكيك بالصور والخطوات 2016

تزين الكيك بالصور والخطوات مطبخ فتكات 2016

تحضير الكيك بالكاكاو بالصور والخطوات من المطبخ الغربي مع قطع الفراولة اللذيذة
اولا المقادير لتحضير كيك الكاكاو بالصور والخطوات
1- عدد كوب كبير من الطحين كما بالصورة بالاسفل

الطحين بالصور 2016

كوب كبير من الطحين مطبخ فتكات

2-كوب كبير من السكر البني كما بالصورة بالاسفل

3-عدد كوب واحد من مسحوق الكاكاو كما بالصورة بالاسفل

كوب شوكولاته كاكاو

4-عدد معلقة صغيرة من صودا الخبز كما بالصورة بالاسفل

معلقة صغيرة من صودا الخبز

5-نصف معلقة صغيرة من الملح

ملح ملعفة صغيرة كما بالصورة بالاسفل

6-عدد 1 كوب من الحليب كما بالصورة بالاسفل

مقدار من كوب حليب بالصور 2016

7- مقدار نصف كوب من زيت الزيتون كما بالصورة بالاسفل

نصف كوب من زيت الزيتون

8-مقدار 2 بيضة كما بالصورة بالاسفل

عدد 2 بيض بالصور 2016

9- معلقة صغيرة من خلاصة اللوز كما بالصورة بالاسفل

معلقة صغيرة من اللوز

10- معلقة صغيرة من خلاصة البرتقال

خلاصة البرتقال بالصور

بكده انتهت مقادير تحضير العجينة ودلوقتي هنقولك علي مقادير تحضير حشوة الشوكولاته بالصور ايضا
اول حاجه احضري 12 قطعة من الشوكولاته الحلوة كما بالصورة بالاسفل

قطع شوكولاته بالصور

ثانيا كوب كبير من الزبدة كما بالصورة بالاسفل

شرائح من الزبدة بالصور 2016

ثالثا 1/3 كوب سكر بني
1/3 كوب شراب الذرة ضوء
2 ملاعق طعام من اللوز استخراج
ثانية الثلاثي 1 ملعقة كبيرة برتقال المسكرات
التوت الأحمر 1 كوب أو العليق
نتنقل لان الي طريقة تحضير كيك الكاكاو خطوة بخطوة
1-اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء واتركيها جانبا
2-اخلطي جميع المكونات وباقي السوائل في الخلاط حتي تقومي بتكوين عجين سائل املس
3- دخلي خليط العجينة في الفرن لمدة نصف ساعه تقريبا
4-مراحلة تحضير الصلصة للشوكولاته
أ- احضري مقلاة كبيرة وارفعيها علي النار وصبي شراب الذرة والسكر ومعلقة اللوز واتركيه علي النار حتي يذوب السكر تماما
ب-في مقلاة اخري بيها كمية من الماء اسكبي كمية الشوكولاته واضافة الكريم والمسكرات والبرتقال
ج- اتركيي خليط الشوكولاته جانبا ليبرد
د- في وعاء الخلاط صبي خليط الشوكولاته بعد ان يبرد
ه-اخرجي الكيك من الفرن وصبي عليه صلصة الشوكولاته مع كمية عصير التوت المطلوب في المقادير
و-والشكل النهائي للكيك يكون بالشكل التالي
بكده سيدتي يكون انتهت وصفات الكيك من المنزل بالصور والخطوات يمكنك منابعة المزيد من وصفات كيك سهلة وسريعة
كيك الفراولة
كيك الفراولة يعتبر من اهم وصفات الكيك التي تسعي كل سيدة تحضريها للاولاد او الضيوف في حفل زفاف او حفل خطوبة او حفل راس السنة كما تفضلين انتي سيدتي وهناك انواع عديدة من الكيك مثل كيك الجبن وهو كيك يصلح كاكلات وليس حلويات كما ان هناك كيك المربي اللذيذ الذي يعشقه الكثير منا
قدمت لكم وصفة شهية من مطبخ قناة فتكات اعداد :م/ احمد ادهم دفكرة واعداد : عدلات يد عرابي والي اللقاء معانا في وصفة شهية جديدة بالفيديو لعام